首先咱们要明确一个概念,就是减肥是一个摄入量小于消耗的过程,而主食是咱们日常生活中很大的一个能量摄入部分,所以主食的选择是非常重要的。那减肥期间咱们要如何选择主食呢?接下来给大家列举几样可以在减脂期作为主食选择的食材~

1、全麦面包

从减肥的角度上来讲,适量的以全麦面包为主食不会胖。因为相同重量的全麦面包与普通的面包相比,全麦面包的膳食纤维、维生素、蛋白质的含量更高。那我们应该如何选择全麦面包呢?首先看如果配料表,第一项为全麦面粉,全麦粉在50%之上就算正品。第二个是看外观,如果是呈浅褐色或浅咖啡色则较好。而用焦糖色素伪造的颜色较深,如果不用色素则颜色较白。第三个是真的全麦肉眼可以看到很多麦麸小颗粒,质地上显得比较粗糙,吃起来口感也有些粗糙,并且能嚼到未磨碎的小麦粒,有种“刮嗓子”的感觉。

2、土豆

土豆中的主要营养成分就是淀粉,碳水含量和米饭相差不多,但是土豆的吸收没有米饭那么快,且还有一定的膳食纤维和维生素C,营养成分更高,所以中国营养学会已经把土豆列为主食了,大家减肥期可以经常把土豆作为主食吃。而如果进食相应的土豆就要减少米饭的量,控住其他主食的部分哦~

3、芋头

芋头富含大量淀粉,矿物质含量也比较丰富,比如钙和氟含量相对较高,有护齿的作用。尽管跟土豆比较相似,但优点是不会像土豆一样滋生龙葵素。中医上还有健脾胃、化痰的作用。除去芋头或淀粉过敏人群外,大部分人都可以食用。不过糖尿病患者不易多吃,因为芋头属于高GI食物哦~

4、红薯和紫薯

红薯富含胡萝卜素,紫薯富含花青素,所以两者的颜色有所区别。而从热量上看,红薯热量高一些,紫薯膳食纤维含量高一些。但两者各有各的好处,但是还是建议饮食多样化的,可以互相换着吃。

那说完了减脂期建议吃的主食,再来聊聊减脂期不建议吃的主食~

1、白粥

白粥的升糖指数较高,属于纯精细米,建议大家要喝粥的话选择小米粥或者在白粥里加点红豆或绿豆来改善血糖指数。这样主要是为了影响餐后血糖,避免刺激胰岛素分泌导致堆积脂肪。

2、粽子

粽子是糯米制作的食物,属于主食。吃了粽子建议就不要再吃其他主食了,或者主食要减量。而胃动力不足的人和糖尿病患者不能一次性多吃,要适量摄入哦。

3、汤圆

汤圆的外皮是用糯米粉做的,所以吃了它就需要减少米饭、馒头等主食的摄入量。同时像芝麻馅或者花生馅这样的汤圆馅中还加了油脂和糖,所以它比普通的主食热量更高,吃它就需要减少一些炒菜油作为弥补了~

说完了减脂期能吃的主食和尽量要避免选择的主食,不知道大家会怎么选择呢~

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